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西餐过去被中国人称为“洋餐”，随着中国融入全球经济一体化的步伐加快，西餐不再是陪衬文化，其迅速发展成一个新兴的产业，成为中国饮食文化的一部分。西餐能够在中国餐饮市场迅速发展并成为一种不可小视的产业，很多企业是靠品牌、靠连锁迅速发展起来的。于是，连锁化经营业态推进了西餐业的品牌效应，被众多消费者和投资者看好。

奥地利华人曲建本先生于1996年创建的“欧罗巴”休闲餐饮连锁,更凭借独特的纯正口味、均衡的营养搭配以及全新的消费理念，短短数年，即已成为中国欧式休闲餐饮行业的一股中坚力量。据悉，“欧罗巴”通过研究东西方饮食文化的差异，牢牢把握国人的消费心态，创造出一系列深受消费者喜爱的西餐。作为“舶来品”的比萨（Pizza）更是异军突起，至尊比萨、牛肉比萨、叉烧比萨、熏鸭比萨、香辣鸡丁比萨、萨拉米比萨、欧罗巴什锦比萨等应有尽有，最优质的选材、最科学的制作工艺以及低脂、低糖、高营养的独特配方，既能得到时尚的享受，又不脱离中国人吃饱吃好的实际要求，成为人们日常休闲饮食的重要选择。