寻找你的真命水晶杯

水晶杯的历史发展至今，杯形、大小各异，经典，高贵，气质不凡。或许，你可以从这些带给你畅饮之道的杯具中找到与你性格气质最契合的一款，成为出席大小社交场合的指定品，特立独行的个性年代，为自己平添一份精英气度。

水晶杯是用天然水晶制成的吗？

当然不是。水晶杯究根结底，是在玻璃的基础上加入了——铅，确切地说，是氧化铅。当氧化铅的比例达到24%及以上时，玻璃的折射度及透光率达到了最佳状态，似水晶般晶莹，有如浑然天成的水晶，故称为水晶杯。

取水晶杯与玻璃杯各一只，在灯光下细看，同样的透明无瑕，玻璃光线直穿而过有如纯真的少女，水晶则因光线的折射而好似风韵迷人的少妇，更多一份曼妙多姿的风情。玻璃直白，水晶成熟。

以食指弹敲，玻璃杯是单纯的“当”一声，而水晶杯的“当”声浑厚，留声绵长。技艺高超些，以食指与中指紧夹杯口快速抽出，“嗡嗡”作响，回声不断。

水晶杯为何如此尊贵？

如今，我们都知道水晶杯的价格高过玻璃杯十几倍甚至几十倍，专业的水晶杯可达到1000元以上一只，而皇家专用的奢侈品牌，则可能要达到3000元以上一只。何以保持如此尊贵的形象？

首先水晶杯与玻璃的热铸工艺不同，水晶需要以冷加工方式处理，耗时耗料，故而成本较高。成品硬度较高，甚至可以在玻璃上划出痕迹，使用起来磨损率低。并且可打磨出各种具有完美体线的艺术品杯具。

最重要的是，水晶杯的成名与皇室密不可分。

1764年，法王路易十五颁了一纸特许状给梅兹(Metz)地方的主教，准许他在一个叫做巴卡拉(Baccarat)的村里设立玻璃工厂。1816年，巴卡拉的水晶炉完工，开始烧制水晶，不出几年工夫，它就成了全法国甚至是全世界最有名的水晶工厂。19世纪初，巴卡拉还有一个专门为俄罗斯皇室烧制水晶的炉子。

于是，水晶制品中的奢侈品巴卡拉就此扬名天下，而水晶杯也因路易十五的钟爱而身价倍增，特别是全铅水晶杯，可称得上是水晶杯世界里的Super Star。

了解水晶杯的G点

一只完美绝佳的水晶杯全身上下布满G点，一场华丽的组合才能让你达到品饮的兴奋高潮。

杯身：晶莹剔透、光滑圆润、体线柔和无棱感、抛光好、清澈纯净；特别是杯肚处，或瘦长、或宽大，弧度均要完美，其与杯口的结合方可诠释出佳酿的复杂果香，将酒液准确地送到味蕾的特定区域。

杯口：是直接接触嘴唇的重要关口。型佳，无刺口感，唇触及时有冰凉的滑润度为佳。

杯壁：适中的厚度既有质感，隔离开外界温度的影响；又不致因太厚重而影响观感及重量。

杯脚：避免手与杯身接触的高脚葡萄酒杯始终是大众潮流。高脚部分如需美观，则以纤细为美；如需实用，稍粗为佳，当然还要以与杯身的搭配来考虑。最紧要的，握上去，还是光滑有质感者为好。

杯座：光滑、平稳、圆度完好。

找出你的真命水晶杯

成熟还是青涩？尝试一下，在下面几款水晶杯中凭直觉选择一款，或许这项茶余饭后的小测试，可以透露出你的内心世界，更可以了解酒杯在多大程度上影响美酒的香气、口感、丹宁酸度。合适的杯子，将带给你葡萄酒天地平衡与口味的和谐。

后排从左至右依次是：威士忌杯、薏丝琳（年轻一代）、加本力杯（中庸之道)

黑皮诺（新锐精英）、头等苑波尔多杯（王者风范）、白兰地杯

前排从左至右依次是：莎当妮杯（稳重熟男)、勃艮地皮诺

香槟杯（浪漫温情）、醒酒器

年青一代

修身得体、略收后再微微往外扬起的杯口，像极了凡事追求精致、年青而雅皮的你。

这款杯形非常适合果酸较高、酒精度低于12度的Riesling（薏丝琳）白葡萄酒。杯口往外稍岔，这样酒入口中时第一步便到达舌尖——舌部的甜味敏感区。果香味被很好地烘托出来，酸意降低，得到很好的平衡。

高：19厘米，容量： 240亳升

王者风范

你毫不犹豫地选择了这款颇具王者之气的“头等苑波尔多杯”，华丽光鲜的外表，高贵的体形显示着它是众人之王，有着无比的优雅尊严，与你有着惊人的相似之处。

波尔多头等苑佳酿以Carbernet Sauvignon（加本力苏维翁）、Melot（梅洛）等葡萄混合酿制而成，充分显示老世界红酒的典雅风格，此款杯形于1959年便已问世，葡萄香味在杯中得到充分酝酿，善于表现多层次丰富的果香。

高：27厘米，容量：860亳升

浪漫温情

Champagne香槟酒杯代表浪漫，杯形如笛般清逸，仿如对待爱人的一颗温存与体贴的心。香槟杯长形的杯身可保持气泡的持久度。

高：33厘米，容量： 340亳升

稳重熟男

Chardonnay（莎当妮）专用杯，圆润的杯形，大容量的体积和偏大的杯口显示着历尽世事后的优雅和丰富内涵，似一位宽容而温和的熟男。

Chardonnay果酸低、酒质醇厚，此款杯形的设计令酒与空气充分接触，入口时先流向舌头中部，继而在口腔内均匀散开，产生和谐的感觉，并最大可能展现Chardonnay白葡萄酒多层次的果香。

高：19.2厘米，容量：600亳升

中庸之道

大气而传统的杯形，杯脚与体线细微之处见精巧功力。虽然不是最耀眼的明星，但却适合不断前进的时代而不会落伍。或许，这就是你的内心世界。

建议此款杯形用于饮用Carbernet Sauvignon(加本力苏维翁)，果味重、酸度低，酒一入口便流向舌头中部，然后向四面流散，令果味和果酸融合一体。

高：24.7厘米，容量： 860亳升

新锐精英

新锐人群憧憬刺激与激情的人生，如同此款酒杯，体线幅度较大，颇有戏剧感的弧度。

PinotNoir(黑皮诺)，酸度较高，杯口可以令酒先流过舌尖的甜味区，突出其果味，平衡了本来较高的酸度。

高：24.6厘米，容量： 770亳升