蛋黄豆腐

2007-05-06 08:28:15 来源: 网易女人论坛 网友评论 0 进入论坛
  •   豆腐是高矿物质、低脂肪减肥食品,丰富的蛋白质能增强饱腹感,防止进食过量。

原料:北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄

辅料:食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤

做法

1. 将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

2. 将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;

3. 坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

特色:软嫩清香。 little

本文来源:网易女人论坛
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