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乌榄肉晒干腌制成榄角，是煮菜调味佳品，蒸鱼、猪肉放少许上面，立即清香四溢，非常野味。而银鱼仔的味道比较淡，加榄角就可以提升鱼的香气，而碟底放些香芋条（芋头切条），吸收它们的香味就更加好吃啦！而且银鱼仔的热量很低，含有丰富的蛋白质但是脂肪含量很少。MM们吃多一点也不怕胖。榄角本身有咸味了，其他调味料就不用放了，又减少了调味料的热量，而且可以避免吃太咸身体出现水肿呢。
材料：银鱼仔约100克；油榄角少许；香芋约150克；姜汁、干葱头、葱丝各少许。
做法：1》银鱼仔浸透洗净，晾干水份后，银鱼仔味比较淡，用姜汁捞一下备用；
2》碟底放香芋条，放上捞好的银鱼仔，加入干葱头、榄角，隔水蒸20分钟左右，洒上葱丝即可。
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(本文来源：网易博客 )
