“低碳健康家生活”知识连载3

知识连载3  

为进一步动员全社会以家庭为单位积极参与节能减排低碳环保工作，形成以政府为主导、企业为主体、家庭为单位共同推进的节能减排低碳环保生活方式，全国心系系列活动组委会心系女性活动办公室联合三生（中国）健康产业有限公司于2011年推出家庭环保工程——“低碳·健康家生活”宣教活动，通过免费发放宣教手册、折页、冰箱贴、环保袋，开展千人模式课堂、关爱课堂等举措，已有70万女性及家庭直接受益，取得了良好社会效果。

2012－2013年度，“低碳·健康家生活”宣教活动延展活动规模，将面向15个重点活动城市开展；丰富教育内容，新增家庭环保创意DIY活动；扩大宣传力度，以微博带动全年宣传报道，使教育项目向纵深化方向发展，将惠及100万女性及家庭。

食品消费的5个“绿色”提案

三生（中国）健康产业有限公司研发副总

高级工程师、高级营养师、执业药师

“民以食为天”，食品在家庭日常消费中占有相当大的比例，在“绿色消费”环保理念倡导下，人们对食品的消费也有不少的“绿色”要求，针对这些需求，我们总结出以下5条“绿色消费”小提案。

“绿色”提案1：避免购买含农药的蔬果

农药在生产、使用及施用之后都会污染环境，为降低吃入残留农药蔬果的机率，以下几条建议大家可以参考：以蔬果专用清洗配方清洗蔬果；尽量选购当令盛产的蔬果；在自然灾害或节庆日前后，应避免抢购蔬果，以防止农民为抢收蔬果，加重农药喷洒剂量或机率；有外皮的蔬果，在去皮前，务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗，否则刀上所沾染之农药亦会造成污染。

“绿色”提案2：避免食用过度加工的食品

食物原料随着加工程度的增加，其中的营养成分会不断流失，与此同时，食物潜在的危害性也在增大。在将食品作为终端产品的农副产品综合开发利用时，应当特别注重危害因素的排除。农副产品原料中有害成分含量往往很高，包括原有的、杂质中的、存放时霉变产生的各种危害成分。

“绿色”提案3：坚决不买不吃珍稀动植物制成品

绿色消费主张不吃珍稀动植物制成品，研究表明，珍稀动植物并不具备特别特殊的营养价值，如果属于野生动植物还可能携带寄生虫或面临违法。保护珍稀动植物有利于维护物种的多样性，多样性意味着稳定性，稳定性意味着可持续发展。

“绿色”提案4：认准有机食品、绿色食品

随着人们对健康的关注程度越来越高，购买绿色、有机食品消费者越来越多，健康绿色正在逐渐成为消费购物新时尚。但在购买之前，对有机食品、绿色食品进行充分认识是必要的。虽然同为天然无污染产品，但绿色食品并不就等于有机食品，相比之下有机食品的标准要求比绿色食品更严格，产品也更好。绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品，不过在生产时允许使用农药和化肥，不过不允许农残超标。而有机食品则严格要求必须是无化学肥料、无化学农药、无化学添加剂、无人造色素、无转基因的产品，同时在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用基因工程技术及技术的产物及其衍生物。在选购有机食品或绿色食品时，需要认准这两类食品相应的标志，同时要养成“火眼金睛”，避免购买到假冒伪劣食品。

“绿色”提案5：尤其杜绝过度消费

过度消费不仅增加了资源索取和环境的污染荷载，而且助长了人的消费主义和享乐主义。这些行为既浪费资源，又没有给人们带来满意的生活，对人对己对环境都是弊大于利。节俭消费则会减少资源索取和环境的污染荷载，有利于环境保护；如果人们主动放弃多余的物质消费，对充实精神生活、提高精神境界也是很有好处的。