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“低碳健康家生活”知识连载4

2013-04-27 20:10:38 来源: 网易女人 举报
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知识连载4  

为进一步动员全社会以家庭为单位积极参与节能减排低碳环保工作,形成以政府为主导、企业为主体、家庭为单位共同推进的节能减排低碳环保生活方式,全国心系系列活动组委会心系女性活动办公室联合三生(中国)健康产业有限公司于2011年推出家庭环保工程——“低碳·健康家生活”宣教活动,通过免费发放宣教手册、折页、冰箱贴、环保袋,开展千人模式课堂、关爱课堂等举措,已有70万女性及家庭直接受益,取得了良好社会效果。

2012-2013年度,“低碳·健康家生活”宣教活动延展活动规模,将面向15个重点活动城市开展;丰富教育内容,新增家庭环保创意DIY活动;扩大宣传力度,以微博带动全年宣传报道,使教育项目向纵深化方向发展,将惠及100万女性及家庭。

认识食育,关注“吃”的教育

“低碳健康家生活”知识连载4

三生全球产品研发顾问委员会专家委员 理君

“食育”源于1896年出版的日本著名养生学家石V左玄《食物养生法》一书。从字面意思来看,通俗意思就是关于“吃”的教育,是指人们尤其是孩子养成良好的饮食习惯的培养和教育。吃什么、吃多少、怎样吃?“会吃”,就能吃出营养、吃出健康;“不会吃”,就会吃出疾病。只有掌握好“吃”这门学问,才能健康。

国家体育总局2010年公布的《第三次国民体质监测公报》,公报显示我国青少年的体质近20年来一直呈下降趋势。健康专家们分析,导致青少年体质下降的重要原因之一,就是不良的饮食习惯和不合理的膳食结构,也就是没有正确的进行“食育”。有专家指出特别对于儿童时期,培养良好的饮食习惯对孩子健康成长至关重要,这不仅关系着孩子身体的强健,孩子想象力和创造力的提高,更关系着他们人格与性情的形成。因此“食育”应该得到家长们的重视。

从小培养孩子健康的饮食习惯,是父母给孩子最好、最健康的礼物。完整的“食育教育”致力于在培养孩子选择食物的能力,了解什么食物有益于健康的能力,培养味觉的能力,了解食物生长方式的能力和烹调营养食品的能力等。最好在孩子刚回说话或刚开始做简单交流时,有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值以及怎样吃,吃多少等知识,让他们重视食物、珍惜食物,养成健康的饮食和进餐习惯,认识偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。调查显示,儿童在接受“食育“后,能将健康的饮食习惯延续终生,且能从中培养丰富的艺术想象力及正确的人生观。

目前全国有部分城市已将食育课在一些中小学作为试点课程展开,进行食品安全教育、营养卫生教育等。根据学生的年龄和特征定制符合其年龄层的教案,力图通过活泼易懂的形式让孩子在“玩乐”中“学习”,加强对营养知识的接受和理解。

而这还远远不够,家庭才是食育重要的支撑,父母孩子食育的重要参与者。为了孩子们的健康成长,家长们应该重视食育,从己做起。

小贴士:

1、告诉孩子健康的日常饮食营养搭配。多带孩子去购买食物,并现场教他识别绿色健康食品和垃圾食品,告诉他多吃素,少吃肉,五谷果蔬不可少的营养价值所在,培养其对健康饮食的认知和科学均衡营养的饮食习惯。

2、给孩子树立节俭的良好榜样。父母是孩子的第一任老师,父母的言行举止时刻都在影响着孩子,如果父母一向朴素,知道珍惜物品,从来不进行奢侈消费,那么孩子就很难学会铺张浪费。即便是孩子在社会上沾染一些不良消费的行为,由于父母良好榜样的作用,孩子铺张浪费的行为也会得到及时控制。

3、利用好厨房培养亲子关系。多和孩子一起烹饪,一起动手准备营养丰富但低糖少盐的健康晚餐。让孩子融入进家庭的日常生活中,可以让孩子有更强烈的家庭观念和亲情观念,这可是他日后把握人生的关键——热爱家庭的人才会热爱生活,热爱生活的人才能取得成功。孩子自己动手参与了食物的烹饪,可以提高他们的食欲,调整他们的饮食习惯。如果是更多家庭成员和孩子一起烹饪,还会涉及到协作关系、说话方式等社交和礼仪问题,也都是对孩子的培养。

4、注重孩子的劳动实践。除了跟孩子普及什么不能吃,什么生物应该保护外,家长还让小孩子参加食品的制作,去亲身体会有劳动才有收获的道理。周末可带孩子到各农场栽种一些蔬菜,与大自然亲密接触,也可以参加一些亲子烹饪或食文化的竞赛等,最重要的是通过味觉、视觉、嗅觉、触觉等多种手段和方式去培养孩子健全的人格和性情。    

赵悦 本文来源:网易女人 责任编辑:王晓易_NE0011
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