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6道垃圾食品的解毒攻略 不可不知

2013-08-21 06:00:00 来源: 新华网 举报
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保健养生:6道垃圾食品的解毒攻略 不可不知

油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。为什么那么多人喜欢吃这些垃圾食品,实在是垃圾食品太能诱惑人的味蕾,不说还好,一说就让人流口水。但是记住哦!偶尔为之,切不可常食。吃了之后,我们还有什么办法减轻伤害呢?小编教你六招解毒攻略。

【案例分析】

中国营养联盟副秘书长、中国营养学会会员王旭峰曾在自己的微博中晒出一张照片,照片中方便面、榨菜、香肠一一排列,照片说明写着:“这是我今天从烟台返京途中的一餐:方便面+榨菜+香肠!为何选这三种垃圾食品?第一,饿了,真饿了!第二,虽然出发前带了面包、牛奶、西红柿等食物,但这时很想吃点热乎的!第三,在高速路的休息区实在搭配不出健康的一餐!所以,营养师也是人,也吃垃圾食品,但一定会浅尝辄止!”

很多人不解,营养师怎么也吃垃圾食品啊?

王旭峰解释,自己这样做实属无奈,虽然大家都知道健康饮食,不吃垃圾食品,但是真的条件所限,少吃些也是避免不了的。但吃了这些垃圾食品,就一定要找点蔬菜水果来弥补一下。

6道垃圾食品的解毒攻略

有害食物1:油条

油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

解物:豆浆

如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

有害食物2:酸菜鱼

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

解物:猕猴桃

科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。

netease 本文来源:新华网 责任编辑:王晓易_NE0011
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