只要去过日本旅行的人，都会被导游舌灿莲花讲解“陶瓷刀”的好处。一把陶瓷刀并不便宜，价格在人民币300-400元。而一把国产王麻子菜刀只要9.9元。如此巨大的差异，到底陶瓷刀值得买吗？
下面来看两位少妇的PK吧，看看陶瓷刀是否值得买。
比普通刀快十倍
什么叫陶瓷刀？真的是陶瓷做的吗？是的，陶瓷刀是使用精密陶瓷高压研制而成，莫氏硬度为9，仅次于世界上最硬的物质──钻石，这就决定了陶瓷刀耐磨、锋利的特点。陶瓷刀比普通刀快十倍，硬60倍。
而且目前陶瓷刀基本上都是采用手工打磨，每个面都向内呈均匀弧形，这样最大限度地保证了它的强度，同时又保证了切削时的流畅。
陶瓷刀适合女士
因为材质更轻薄的原因，陶瓷刀的设计不像传统菜刀一样笨重，反而很轻盈，刀具重量仅为同类金属刀具重量的二分之一。对女士来说，使用更加顺手，长时间使用也不会因为刀具过重而造成手腕酸疼。而且陶瓷刀很锋利，所以对力气较小的女士来说，可以不费大力就能切割好较硬的水果、蔬菜、肉类，尤为方便。
陶瓷刀可以花样切水果
你是否经常奇怪，为啥别人切出的水果可以有众多造型，并且也不易氧化？原因就出在刀上。因为陶瓷刀足够锋利，所以能快速切割水果。普通刀切下去半天，水果汁都被挤压出来了，但是水果还没切好。而陶瓷刀切的快，就不会有这个苦恼了。
图片1：陶瓷刀切西红柿
西红柿外皮很滑腻，想切成这样的薄片就需要锋利的陶瓷刀。
图片2：陶瓷刀切蔬菜
遇到西兰花、芹菜、苦瓜等比较硬的菜，使用陶瓷刀切割就很轻盈。
TIPS：陶瓷刀切芒果的技巧
只有用足够锋利的陶瓷刀，才能把芒果切出这种效果来。您学会了吗？
陶瓷刀更卫生
传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味。而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不含铅，也不会有异味或金属味。
手工打磨的刀刃及刀面均匀一致，光洁度极高，极易清洗。陶瓷刀可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保。
陶瓷刀切肉更好吃
这是真的。因为陶瓷刀足够快，所以在切割的过程中，能最大限度的减少肉汁流出，不会压迫到肉块的肉块的肌理，完好的保留了食物的营养成份。切食果汁丰富的水果时也是一样的道理。
不买，陶瓷刀锋利却不能剁肉啊！
这是对的，陶瓷刀并非万能刀，它比较适用于切割青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类等，如果您要是砍骨头剁肉什么的，还是用普通的菜刀吧。
不买，陶瓷刀不耐摔
陶瓷刀硬度高，但是很脆，如果不小心跌落，恐怕会摔碎哦。
网友@CD-小宜：
试了一下，陶瓷刀很好用，十个赞。
网友@雅0w0：
陶瓷刀，一秒让你恨不得扔掉家里不锈钢刀的神奇道具。国产的百元以内，不过建议还是买进口的，质量不是差了一星半点。
网友@吕小北：
日本买的陶瓷刀，最好用的刀，没有之一！！！！立马给妈妈婆婆入！
小编补充：陶瓷刀确实比一般不锈钢刀要好用的多，但是也要小心易碎、容易割到手等风险。
本文来源：网易女人
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王晓易_NE0011
