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十五个健美的真相
2004年5月27日11:13:25 人民网
  1.把某些东西加起来配搭食用,可以消耗更多热量吗?

  不可以。这种可笑的说法完全没有道理,虽然提出此种说法的书本和食谱一直畅销,但事实上,这与所有的医学知识,和消化系统的运作原理背道而驰。

  2.烤多士和一般面包相比,热量真的较少吗?

  没有这回事。烤多士只是改变了食物的物理性,而非化学性,就把它当作烤焦的热量吧!

  3.我们可能喝水过量吗?

  你可能会饮用过多的水,以致冲淡了钾和钠这两种矿物质,但不要因此就停止喝水,因为我们的身体会自行调节这个问题,而且大部分人喝的水根本不够。我们一天平均应该喝十杯水,运动时还要喝更多。

热量的真面目

  4.哪些最受欢迎的节食方式最没有意义?

  有营养学专家认为,任何只吃某种食物,把别的一切置之不顾的节食方式,都是不健康的。一般人习惯多吃高脂肪和高蛋白两种食物,但这容易导致胆固醇,胆囊和肾脏问题,至于高碳水化合物的食物,则可能造成血液循环出现问题。

  5.我们应该在运动前先吃东西,以便运动时消耗掉,还是趁运动后新陈代谢较快时再吃东西?

  从节食的观点来看,热量不论在甚么时候消耗,还是得看你所摄取的量是否超过所需。不妨选择一个能让你吃得较少的时机。运动前适合较清淡的饮食,像一根香蕉或是一块补充能量的巧克力。这些食物含碳水化合物、脂肪,且能提供适当的血糖来源。

  6.如果半小时运动所消耗的热量等于一杯雪糕,那只要不吃这杯雪糕,是不是就可以不去健身室?减少摄取高热量食物当然是件好事,但你不应该也省略运动。做越多运动,会长越多肌肉,而肌肉组织会比脂肪组织消耗更多的热量,即使当你在休息的时候亦然

  7.有说一磅巧克力会转化成五磅脂肪,这传闻的真实性有多少?

  不论你的热量来源是巧克力还是胡萝卜,每次只要累积超过3,500大卡,就会转化成一磅脂肪。一磅巧克力大约含有2,350大卡,假设你的身体不需要多余的能量,那么你可以吃一磅八盎司的巧克力,才会增添一磅。

生理体重两面体

  8.为甚么胸部丰满的女人从不会瘦到胸部,但已经像搓衣板般的女人却总是从胸部开始消瘦?

  从心理学的角度看,这可关乎对事情的判断和理解力,我们很容易会认为自己瘦在不该瘦的地方。如果从营养学的角度出发,专家认为减轻体重多半是由上半身开始。

  9.为何脂肪团这么难消灭?

  有两个原因:第一,因为脂肪本来就比较难减去,而脂肪团又是脂肪的聚合体。其次便是遗传,有些人在大腿和臀部上会有很结实的脂肪,有些人则有散布的皱纹。无论如何,妥善的节食计划,又或游泳、跑走等有氧运动,还是有助改善身体线条。

  10.在月经来临前,身体会因水肿而增加多少体重?

  在每个月的周期结束前,你的身体会多了水分,以便提供怀孕所需的血量,而增加的体重大约为200克。

  11.哪些饮食问题可以归咎于遗传?   遗传的确会影响体重。实验证明,分别在不同环境成长的双胞胎,体型或身体脂肪的分布仍很类似。然而,这还是可以靠后天的自我控制来抵销的,基因只会让你在吃喝过量或缺乏运动时,累积脂肪。

男女有“别”

  12.是因为生育才令女人比男人容易累积脂肪团吗?

  很有可能,多余的身体脂肪是为生育而储存的不时之需,同时也能保护身体避免外在冲撞。因此,女人身体的脂肪量平均为20-22%,而男人只有16%。

  13.为何脂肪团会直接囤积在大腿或臀部,而不是在耳垂这类地方?

  脂肪团是脂肪的一种,而性别会左右脂肪分散的地方;男性的脂肪通常在肚皮,女人则在大腿和臀部。

  14.有人说性行为消耗约150热量单位,这个资料从何而来?

  这个150热量单位的资料可能只是粗略的估计,无论如何,如果以女人平均消耗的能量来估计的话,持续一小时的性行为是有可能消耗150热量单位的。

  15.为甚么男人可以像马一样大吃大喝,却不会增加太多体重?

  男人可以比女人吃得多,因为他们较高大,有较多的肌肉组织,所以也需要较多的热量以维持身体机能,当他们节食或运动时,亦会出现较佳的身体线条。资料显示,越高大的人,会消耗越多的能量,而男人活动力强,所以很容易燃烧热量。




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