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上帝和新陈代谢谁说了算
2005年7月28日16:57:5 婀娜三唯俱乐部

  有时上帝是不公平的,至少在这件事上他和新陈代谢是串通的。研究发现,我们的新陈代谢水平是天生的。吃同样的东西,摄入同等的热量,新陈代谢“快”的人就能很快速地将热量消耗掉,他们就是令人嫉妒的“天生瘦子”,他们不但不用节食,相反他们还常常感到饥饿总是在吃东西,谁让他们吃了也不胖呢?相对的他们的胰岛素也比较低。

  而“天生胖子”却因为新陈代谢较低,消耗能量的速度较慢,多于的热量转化成了脂肪贮存起来。故要减重就比较辛苦,必须增加活动量来多消耗一些基础代谢余下的热量,另一面还得“吃少吃精”减少热量的摄入。

  30岁以前是瘦子,而30岁以后成了胖子,为什么呢?

  每一个人的新陈代谢各不相同,而每个不同阶段的新陈代谢速率也会不同。统计显示,我们的新陈代谢率会随着年龄增加减缓,平均每10年约降低2%。如果你30岁还和20岁吃得一样多,又不肯增加活动量,自然会发胖了,所以瘦子也会变胖哟。

  为什么吃得越少,胖得越快?

  很简单,人体是一个很精明的能量银行。你吸收得多,它就会储存起来(转化成脂肪);吸收少了,它就会降低消耗(降低基础代谢率),同时还可能减少在器官维护和免疫能力上的“支出”,这种不肯“亏本”的“生意精”真是让我们的减重难上加难。一周体重减轻超过0.5到1公斤,就会影响到新陈代谢的机能。不吃或少吃短期内体重可能会减轻,然而一旦恢复到节食前的热量供给,“降低”了的基础代谢率一时无法回升到原来的水平,反而会造成热量囤积,出现越减越胖的局面。

  从早到晚新陈代谢有变化吗?

  新陈代谢随时都可能发生变化。通常早晨的新陈代谢最高、晚上睡觉的时候最低。

  提高新陈代谢真的可以帮助减重吗?

  每个人的新陈代谢都不同,而且很难被测量。所以我们通常以基础代谢率为参考。我们身体的“成份”是决定基础代谢的主要因素。根据研究,你所拥有的无脂肪肌肉越多(包括瘦肌肉、骨头、器官),你的基础新陈代谢率越快。这也就解释了为什么男性的新陈代谢平均值比女性要高20%到40%。遗传和荷尔蒙,比如甲状腺和胰岛素是控制新陈代谢的其他因素。如果你的新陈代谢可以在允许的范围内提高,那么你相对就消耗了更多的热量,当然就可以减肥了。
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