中国制造时代女性_1980年刘桂仙

60年中国影响力女性：1980 刘桂仙

刘桂仙——中国个体餐饮第一人

1980年9月30日，刘桂仙和老伴郭培基在北京东城区翠花胡同开办了我国改革开放后的第一家个体饭店——悦宾饭店。当时这家饭店的开业几乎惊动了整个世界。

1980年，刘桂仙一家的日子还是过得紧紧巴巴的。“我孩子太多，收入少，生活特别困难。那时候我给人家做饭。我想，我会做一手好菜，干嘛不自己开个小饭馆呢？而且，开饭馆也没坏处。我把工作辞了就去开饭馆了！”刘桂仙说，她开饭馆的目的其实很简单，一是想赚些钱让家里的日子过得松快些，二是想让两个没工作的孩子在自家的饭馆里学学手艺，日后好找个工作。但是，开饭馆的过程却没有她想的那么简单。

开饭馆首先需要一张营业执照。而在北京市东城区工商局，人们一听说有人要开饭馆都笑了。人家说：“你回去吧，开不成，国家没政策，你还是回去吧。”我就跟人家讲道理，我说就想自己挣钱，让孩子吃饱穿暖。他们说，你这主意是好的，但是我们没人敢给你开营业执照。[详细]

内地首家个体餐馆的创办者刘桂仙

1981年，悦宾饭馆的四张桌子时代

网易女人专访刘桂仙的老伴郭培基老人家

郭爷爷接受网易女人专访

独家对话

网易女人专访刘桂仙的老伴郭培基老人家

她就是一个劳动人

29年来，北京市东城区翠花胡同里的“悦宾饭店”从未断过中外记者探访的身影。悦宾主人刘桂仙，作为改革开放的标志性人物、中国餐饮第一家个体户也就从未寂寞过。我们在悦宾的姊妹店——悦仙饭店采访了刘桂仙的老伴郭培基老人家，听他讲讲他眼中的中国个体餐饮第一人。

【对话】：
　第一部分：做梦一样开起了饭馆［详细］
　第二部分：守业更比创业难［详细］
　第三部分：她就是一个劳动人[详细］

【同题问答】：
    网易女人：作为一个女性，刘桂仙的魅力体现在哪里？用一个词来概括。
    郭培基：这个人是一个劳动人，开饭馆炒菜的人不多，她炒菜，年轻的时候她还去买菜。刚一开始的时候，买菜是有限量的。为了买这些限量的菜她就跑到挺远的地方买。到外地买肉她很辛苦，很劳累。她能干，本身干活，她手脚麻利，脑袋也快。
　　网易女人：1980年，当时那个时代的特点是什么，她是否是那个时代女性的一个典型代表？为什么？
    郭培基：没有邓小平的经济领域的改革开放这句话，谁要提出这件事来，文化大革命都得给批判对象，弄不好他就是一个反革命。共产党方方面面的支持，让我们开了这个饭馆，也给更多考虑中和观望中的人做了一个榜样……［详细］