冬日里各色的火锅让你百吃不腻，美味佳肴下肚了暖心又暖胃，喝杯凉茶降降火就更美妙……可是第二天的皮肤莫名其妙地干燥、暗沉、补水困难？都是燥热惹的祸！爱美网告诉你，冬天就是要多吃蔬菜水果，滋润身心补水润燥之余，热量低营养高，不怕发胖还能帮助我们轻轻松松消灭干纹，美丽整个冬天。
白菜——滋阴润燥的好帮手
俗话说“百菜不如白菜”，白菜的含水量很高，营养也很丰富，有助于女性滋阴润燥、护肤养颜，促进排毒。在中医上还有解热除烦的功效，多吃还能有效降低女性乳腺癌的发生率。
白菜中的纤维素不但能够润肠、促进排毒，还能促进我们的人体对动物蛋白的吸收。但要注意的是，白菜滑肠，不能够过多地冷食，气虚胃寒的人更是不能多食。
怎样挑选白菜？
1、看外表：优质的白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较为紧密、结实，无病虫害。
2、看黑点：挑选时，可以看看白菜里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。
3、冬季上市的中熟和晚熟白菜品种颜色都会较青，含粗纤维也比较多，经过贮存后的白菜口味十分好。
山芋——肌肤光滑的好帮手
山芋有润泽肌肤的作用，能使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他粘滑的蔬菜都含有具滋养、强壮效果的黏蛋白和各种酵素成分，这些成分可增加皮肤的新陈代谢，使细胞机能活性化，从而减少干燥和水分流失。同时，这些营养素也可以强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。
除此之外，山芋还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素，对皮肤美化和身体健康都有重要的意义。
怎样挑选山芋？
1、看外表：购买山芋时应挑选个头端正，表皮有斑点、干枯、收缩、硬化或者有霉变腐烂的都不宜。
2、看新鲜度：须根少而粘有湿泥、带点湿气的，外皮无伤痕的芋头最新鲜；如果用手轻捏山芋感觉较硬的会更好，软的说明快坏了。
3、看大小：芋头是体型越大，品质越好，价格也随着体积的增大而成倍增加。
4、掂重量：芋头越爽滑，越粉，即淀粉含量越高，掂起来越沉，口感越好。
菜花——解毒护肤的好帮手
菜花含有丰富的维生素，还含有丰富的类黄酮物质，抗癌防癌还能清化血管，冬季饮食易燥热上火，食用菜花有助于解毒、生津，是冬季解毒护肤的蔬菜好手。
菜花质地细嫩，易消化吸收，还含有蛋白质脂肪碳水化合物食物纤维多种维生素和矿物质，能刺激细胞制造对机体有益的保护酶，从而使体内多功能氧化酶系统有能力分解进入人体内的有害化合物，增强肝脏的解毒能力。尤其是菜花中维生素含量极高，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
怎样挑选菜花？
1、看外表：花球的洁白度，以花球洁白微黄、没有异味、没有毛花的为佳。
2、看成熟度：花球的周边没有散开即为适合食用，若有干枯或是霉变的不宜采购。
3、菜花易有残留农药，也很容易生菜虫，所以烹饪前必须将菜花在盐水里浸泡，以驱赶菜虫和去除残留农药。
莲藕——滋补润肤的好帮手
冬季天气干燥、饮食过热时节食用莲藕不但香嫩可口，还清热润燥，它含大量蛋白质、维生素及钙磷铁等多种矿物质，肉质肥嫩，口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。冬天吃莲藕，能起到养阴清热、润燥止渴的作用，莲藕多吃还有利于血管收缩以及补肺养血。
莲藕搭配花生长期食用，不仅味道鲜美、营养丰富，还能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
莲藕清热、凉血，一般的人群都能够食用，但产妇不宜过早食用，一般在产后1～2周后再吃藕可以逐淤。此外，肝病、便秘、糖尿病等虚弱人群食用莲藕也是十分有益。
怎样挑选莲藕？
1、看外表：莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的，如果有发黑、异味则不宜食用。
2、看形状：选择莲藕的藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节的藕最好。
水果——滋润灭燥的好帮手
冬季多吃水果不仅能补充营养、提高人体的免疫力，还能够滋润灭燥、解腻解毒。多吃适合自己的水果，在冬季里保养肌肤，防止干纹影响我们的美丽。
润肺水果
1、柚子
柚子富含糖类和维生素类物质，不仅有健胃润肺的作用，还能补血、清肠、利便。
2、葡萄
葡萄酸甜可口，养分丰盛，葡萄籽还能抗氧化抗衰老，有助于清除体内自由基，让女性永葆青春。
3、梨子
梨子不仅化痰止咳、清喉降火，还能润肺利消化，冬季食用梨子降火生津，补水润燥，有助于内调肌肤补水。
润脾水果
1、莲子
莲子味道甘涩，能够补脾止泻，养心安神。有清热泻火之功能，对女性月经量过多有辅助治疗作用，还有显著的强心降血压作用。
2、桃子
桃的含铁量较高，有补气益血的功效。同时它含钾多，含钠少，可以有效缓解水肿、补益生津、消积润肠、解劳热。
润肾水果
1、樱桃
樱桃不仅好看好吃，铁含量非常高，能帮助人体生血、补血，它还含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。
2、桑葚
桑葚味甜汁多，有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用之外，桑葚还含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分，对女性来说效果尤其突出，经常服用可以美容养颜、延缓衰老。
润心水果
1、石榴
石榴性暖味苦酸，可防止冠心病心病、高血压，有健胃提神、增强食欲的功效。科学研究也发现，石榴汁有丰富的抗氧化功能，不仅有助于抗癌，更是女性抗衰老的一把好手。
2、猕猴桃
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够发挥清热降火、润燥通便的作用。猕猴桃也有美容功效，常吃猕猴桃有助瘦身；洗脸后以猕猴桃按摩可改善毛孔粗大，美白肌肤，淡化黑斑。
本文来源：爱美网
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王晓易_NE0011
