紫苏粥
首先准备紫苏叶6克,粳米50克,红糖量按个人喜好加入。加热水后放入紫苏叶,待煮沸1分钟后留汁备用。再烧水放入粳米进行烹煮,煮熟之后加入之前留下的紫苏叶汁和适量红糖至搅拌均匀即可。
功效:紫苏叶性辛,味温,能散表寒、解鱼蟹毒,可用于脾胃气泄、胸闷、呕恶。粳米补中益气,平和五脏,止烦渴,止泻,壮筋骨,通血脉,好颜色。因此紫苏叶与粳米同煮,更加有和胃、散寒、解表作用,对于体弱者、偶感风寒者更加适用,非常适合春季感冒高发季节。
燕窝冰糖粥
备燕窝3克,粳米100克,冰糖适量,放入同煮至粥状食用即可。若加入5克甜杏仁同煮可增加美容效果。
功效:南方产甜杏仁味微甜,性微温,归肺、大肠经,降气止咳平喘,润肠通便。燕窝味甘,性平,滋阴润燥、补肺养阴、补虚养胃、润泽肌肤、有弹性和光泽。二者同煮,有润泽皮肤、补血养颜之功效。
大枣粥
备粳米60克、大枣10枚,放入同煮至粥状即可,可于早餐食用。
功效:大枣中含有丰富的维生素E,且大枣粥制作便易,常吃大枣粥,可使人面色红润、精神焕发,对于女性来说,是很不错的选择。
龙莲鸡蛋汤
备龙眼肉15克,莲子肉50克,鸡蛋2个,生姜1块,大枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,切两片;大枣去核。瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,可以加入适量盐调味。
功效:龙眼富含多量维生素、矿物质和果糖,可用于补益安神、治气血亏损症。具有宁心安神、养血润肤、抵御风寒的功效。