酵素类食品近几年从日本逐渐风靡全亚洲，在各种介绍中，酵素都被冠以能美肌、减肥、调节亚健康的神奇功效。如今感觉人人都在吃酵素，到底酵素有什么功效？是不是所有人都能吃呢？
在《康熙来了》某一期推荐好物里，嘉宾彭伟华在节目中自爆秘密：长期吃酵素能美容养颜、排毒瘦身，不但容颜不老身体更是保持完美的最佳状态。
听起来是不是很心动，再买之前你要先知道酵素到底是什么。
酵素，酶，Enzyme，是同一个东西的日语，中文，英文叫法。酵素其实就是酶。
那么酶是什么？
酶是一类特殊的蛋白质。万物生长都需要酶，无论植物，微生物，动物还是人类；生长的每一种方式都需要酶，发育需要，代谢也需要。生物界里有数不尽的酶，每一种都不一样，管植物光合作用的酶管不了人的呼吸，负责人体消化的酶不能帮你脑洞大开，同样分解鸡蛋的酶消化不了猪油，因此我们说酶有特异性，一种酶只能干非常特别的一点事情。
我们为什么要吃酵素呢？
人体内本身就含有5000种以上的各类酶，它们是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程，所以是必须存在的。但随着年龄的增加以及一些如肝肾功能不良、肠胃不好等疾病的影响，甚至是一些免疫力低下、体型偏胖偏瘦、精神不佳等亚健康状况的出现，这都预示着体内酶的总量有所减少，这个时候就建议可以适当的补充酵素也就是酶。
酵素从哪里提取的？
无论包装是胶囊，干粉或者液体形式，其成份主要来源于发酵的蔬菜水果，美其名曰为“精华提炼”。提炼出的精华即为商品宣称的“多种酵素”。
吃酵素真的能减肥吗？
这应该绝大部分的网友最关注的问题了。毕竟在宣传里酵素都打着可以减肥的旗号。如果想单纯靠吃酵素减肥的话，这其实真的是想多了。酵素
不是帮助我们消耗能量物质、减少能量储存、减少脂肪细胞体积以减轻体重，而仅仅在于将食物中的大分子分解成小分子物质，便于人体消化吸收而已。说白了它的作用也仅在于促进人体消化、吸收食物罢了。由于体内不堆积多余的有害物质，体重自然就减轻了。所以很多人就以为酵素还可以起到减肥的功效。
酵素主要功能如下：
让毒素以及便便不残留在体内，全部干净排出。
让有益菌增多，从内改善肠道 去除口臭 失眠。
皮肤有一些症状例如：湿疹，青春痘，粉刺，皮肤暗黄，等皮肤问题都有非常效果。
哪些人最需要酵素？
1、希望改善体质，增进健康及恢复健康的人。
2、免疫性差，很容易感染疾病的人。
3、肝脏功能不良容易疲劳的人。
4、神经衰弱，性能力失调的人。
5、先天性肠胃不好的人。
6、精神不振，经常性昏昏沉沉的人。
7、未老先衰，体弱多病的人。
8、患有各种不明疾病的半健康人。
9.喜好肉食主义，不喜蔬果偏食的人。
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（编辑：miffy）
本文来源：网易女人
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黄梦琪_NQ5730
